盛夏烈日炎炎，多喝这碗清火汤，两种豆子一起煮，真心是绝配。

昨天孩子有武术课，带他练了一下午，两节课之后孩子头上冒了汗，烈日炎炎很容易出汗，所以就要多喝一些汤，我平时都是提前在家中把汤熬好，这碗清火汤真的非常好喝，而且特别适合夏天，喝了之后也不容易中暑，推荐给大家。

两种豆子一起煮，真心是绝配，这两种豆子就是红豆和绿豆，红豆要选择细长条的赤小豆，赤小豆有去湿祛湿的作用，绿豆有清火的作用，所以两种搭配在一起，夏天也是再适合不过了。每年我们单位夏天的时候都会熬上一大锅红豆绿豆汤，因为很多业务员是在外面跑业务的，回来之后都会很热，这时候喝上一碗红豆绿豆汤是非常舒心的。

做法也是非常简单，红豆和绿豆放在一个容器中，再加入清水把它搓洗一下，冲洗干净控干水分之后再放入锅中，加入多一些的清水，清水的用用量可多可少，我一般都会煮很多，因为煮熟了之后即便是凉了也可以温一温接着喝，这样一天就不用愁了。

先要开大火把水烧至沸腾，然后要转到小火开始慢慢的焖，保持小火时间要长一些，这个时候能够看到锅中明显的水在翻滚沸腾，沸腾的过程中，两种豆子都会不同程度的开花，只有等到豆子熟透开花了才能够停止加热。

如果豆子没有开花就继续熬煮，说明还不熟，豆子是非常难成熟的，所以熬的时间一定会长一些。刚熬出来的红豆绿豆水是非常清澈的，如果喝完了之后再熬第二遍就会慢慢变得浑浊，这是把豆子里面的豆沙熬出来了，更加好喝。

夏天喝这样一道清火汤是非常符合时令的，大人孩子也都特别喜欢喝，比喝白开水强多了，平时喝白开水喝不了多少就觉得厌了，不想再喝下去了，但是喝红豆绿豆汤却没有那么容易喝厌，小朋友还是非常喜欢的，想喝就做来试试吧，每天做上一锅，整个夏天不怕中暑啦！