“出花园”是潮汕民间为孩子告别童年而举行的一种成人礼。在潮汕地区，有一条不成文的规定，每家小孩，不分男女，年至 15岁（虚岁）时，就必须“出花园”，预示成人，时间一般在农历七月初七（七夕节）这一天进行“出花园”仪式。在揭阳地区，在14那一年，父母都会提前把小孩子的生辰八字准备好，然后去算命先生那一边算一下看“出花园”的仪式用不用提前一段时间进行，算命先生则会根据小孩子的生辰八字来给推荐好日子，假如说不用提前的话，那就是在农历七月初七这一天举行，会邀请近亲的亲戚朋友过来吃酒席。

出花园仪式：当天要穿舅舅送来的新衣，木屐，一般为红色。当然，现今很多繁琐礼节已经被简化，舅舅可以直接送红包给外甥（女），让孩子自己置办。并且，这天早晨，父母会让小孩子把一枝带有吉祥意义的“石榴”花别在耳朵上。那天早上得准备三牲果品拜公婆神出花园。在这里，大致有二层意思：拜公婆是为了祈求子女平安成长；出花园则是孩子成年的一种表示。出花园这一天吃早餐，一般是凑齐八人，早餐有公鸡一只，甜品，青菜等各种拼凑成八道或十二道菜。把先准备好的猪内脏，煮熟成汤，并下点糖，让孩子吃下。

出花园”是潮汕地区的一种成人礼，寓意未成年的孩子像在花园中一样，但孩子15岁时已经成年，要将其“牵出花园”，让其有独立生活的意识。